Блинчики с картофелем, сыром и зеленью
500 г картофеля
200 г сыра
150 г молока
20 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
свежий укроп
соль и перец
Блинчики с картофелем, сыром и зеленью
400 г ветчины
300 г молока
200 г сыра [тильзитер или сливочный отлично подойдут]
30 г сливочного масла
25 г муки
2 зубчика чеснока
свежий зелёный лук
соль и перец
[1] К отварному картофелю вливаем тёплое молоко со сливочным маслом. Хорошо разминаем пюре до однородного состояния, чтобы не было комочков
[2] Добавляем свежую мелко нарезанную зелень, тёртый сыр, соль, свежемолотый перец и чеснок по желанию для пикантности
[3] Когда масса немного остынет и чуть схватится, можно начинять блины. Я кладу около 40 г начинки на один блин
[1] К отварному картофелю вливаем тёплое молоко со сливочным маслом. Хорошо разминаем пюре до однородного состояния, чтобы не было комочков
[2] Добавляем свежую мелко нарезанную зелень, тёртый сыр, соль, свежемолотый перец и чеснок по желанию для пикантности
[3] Когда масса немного остынет и чуть схватится, можно начинять блины. Я кладу около 40 г начинки на один блин
