С раннего детства я увлекалась кулинарией. Начала с блинчиков, дальше улучшала свои скиллы и в 6 лет доросла до ресторанного уровня — яичницы, пожаренной на яблочном уксусе [мама говорит, что я перепутала масло с уксусом, но я то понимаю ,что это был творческий порыв]. После приятного послевкусия этой яичницы она поняла, что у меня есть талант ахахаха и постоянно давала мне свободу на кухне.
Когда стала чуть старше, и каждые выходные у нас собирались гости, то всегда старалась приготовить что-то особенное — будь то десерт или основное блюдо.

Однажды друзья попросили меня сделать торт на их свадьбу. Это был вызов: я даже не знала, что такое бисквит, кремчиз или выравнивание. Но их вера в меня вдохновила, и я погрузилась в изучение рецептов и техник. Две недели поисков, проб и ошибок — и вот он, мой первый двухъярусный "Красный бархат".

Конечно, он был далёк от идеала, но таким вкусным, что даже невеста, не любившая сладкое, не смогла устоять.

С того момента я продолжила учиться, экспериментировать и совершенствовать навыки. Были неудачи, но с каждым новым заказом, с каждым отзывом клиентов я понимала — это мое.

Спустя два года я переехала в Москву и временно приостановила заказы, но не перестала готовить. Я обожаю это дело — не только кондитерку, но и всё, что связано с кулинарией: от лёгких салатов до сложной выпечки и домашних паст. Каждый день — новая идея, новый рецепт, новый уровень.

Для меня еда — это творчество, эмоции и возможность делать людей счастливыми. Я не представляю дня без готовки и постоянно совершенствуюсь в этом искусстве.


Если вы тоже любите кулинарию, не бойтесь пробовать! Даже если что-то кажется сложным — главное желание, и у вас обязательно получится!