Лазанья с брокколи, чесноком и моцареллой

Количество порций

9 порций

Сложность

Легкая

Ключевые ингредиенты

Листы для лазаньи, брокколи, чеснок, молоко, моцарелла

Время приготовления

35 минут

Количество порций

9 порций

Сложность

Легкая

Ключевые ингредиенты

Листы для лазаньи, брокколи, чеснок, молоко, моцарелла

Время приготовления

35 минут

Если вы тоже устали от привычных гарниров вроде картошки или макарон “на скорую руку”, то вот вам классная идея, как по-новому взглянуть на лазанью. На самом деле, это настоящий конструктор: берём пластины, любимую начинку и собираем всё, что душа пожелает. В этот раз я решила сделать лёгкий, но при этом насыщенный вариант с брокколи, чесноком и тянущейся моцареллой — просто свежо и сытно

Лазанья с брокколи, чесноком

и моцареллой

350г отварных брокколи
150г моцареллы
3 зубчика чеснока

500г молока
60г сливочного масла
2 ст ложки муки

соль, перец и прованские травы по вкусу

9 листов для лазаньи Barilla

100г моцареллы

Лазанья с брокколи, чесноком и моцареллой

350г отварных брокколи
150г моцареллы
3 зубчика чеснока

500г молока
60г сливочного масла
2 ст ложки муки

соль, перец и прованские травы по вкусу

9 листов для лазаньи Barilla

100г моцареллы

[1] Сперва готовим бешамель. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и завариваем массу до однородной текстуры. Далее вливаем молоко, всыпаем специи и, параллельно перемешивая венчиком, загущаем соус. Так как в этой лазанье нет сочного соуса болоньезе, то бешамель можно сделать пожиже, чтобы он хорошо пропитал листы лазаньи

[2] Для начинки мелко рубим чеснок , нарезаем размороженные или свежие брокколи тонкими ломтиками и смешиваем всё в миске. Если брокколи свежие, то лучше предварительно их отварить 2 минуты в кипящей воде

[3] Сборка в форме 27х18 см: Сперва смазываем дно формы соусом, далее выкладываем пласты для лазаньи, соус, тертую моцареллу, хаотично распределяем брокколи и снова пласты, соус, моцарелла, брокколи, у меня получилось 3 слоя лазаньи

[4] Отправляем запекаться лазанью при 180 градусах на 25 минут, далее посыпаем моцареллой с чесноком и снова в духовку на 5 минут

[1] Сперва готовим бешамель. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и завариваем массу до однородной текстуры. Далее вливаем молоко, всыпаем специи и, параллельно перемешивая венчиком, загущаем соус. Так как в этой лазанье нет сочного соуса болоньезе, то бешамель можно сделать пожиже, чтобы он хорошо пропитал листы лазаньи

[2] Для начинки мелко рубим чеснок , нарезаем размороженные или свежие брокколи тонкими ломтиками и смешиваем всё в миске. Если брокколи свежие, то лучше предварительно их отварить 2 минуты в кипящей воде

[3] Сборка в форме 27х18 см: Сперва смазываем дно формы соусом, далее выкладываем пласты для лазаньи, соус, тертую моцареллу, хаотично распределяем брокколи и снова пласты, соус, моцарелла, брокколи, у меня получилось 3 слоя лазаньи

[4] Отправляем запекаться лазанью при 180 градусах на 25 минут, далее посыпаем моцареллой с чесноком и снова в духовку на 5 минут

“

Совет:
Начинку можно менять как угодно! Вот несколько идей, если захочется поэкспериментировать:
— брокколи, курица и шампиньоны
— отварной картофель, лук и грибы
— ветчина и сыр

“

Совет:
Начинку можно менять как угодно! Вот несколько идей, если захочется поэкспериментировать:
— брокколи, курица и шампиньоны
— отварной картофель, лук и грибы
— ветчина и сыр