[1] Отварную пасту смешиваем в сковородке со сливками, натираем цедру двух лимонов и добавляем 1чл розмарина [у меня сухой, но свежий будет ароматней]

[2] На среднем огне провариваем пасту в сливках до загущения, снимаем с огня и даем впитать аромат от розмарина под крышкой 10-15 минут. В это время приготовим индейку

[3] Я заранее замариновала тонкие пласты филе индейки в оливковом масле, розмарине, соли и черном перце.

[4] Обжариваем пласты на раскаленной сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с двух сторон

[5] Убираем индейку, в этой же сковородке снижаем огонь на средний и добавляем 50 мл воды, ~40г сливочного масла, 2 ст л лимонного сока, цедру лимона, 1чл сахара и немного провариваем до первых пузырьков

[6] Нарезаем жареную индейку на тонкие ломтики и добавляем в соус на 20-30 секунд провариваем и убираем с огня

[7] Для подачи на пасту выкладываем индейку с соусом и посыпаем свежей петрушкой по желанию

Получается свежо и очень вкусно, обязательно готовим!