Паста с печеными перцами

Количество порций

4 порции

Сложность

Легкая

Ключевые ингредиенты

Болгарский перец, паста, сливки, свежая зелень

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4 порции

Сложность

Легкая

Ключевые ингредиенты

Болгарский перец, паста, сливки, свежая зелень

Время приготовления

20 минут

В Германии я влюбилась в печеные перцы и, если честно, не понимаю почему раньше ничего не готовила с ними. Печёные перцы придают блюдам насыщенный сладковато-дымный вкус и приятную мягкую текстуру, идеально дополняя сливочные соусы, сыры и чеснок. Они добавляют яркий аромат, цвет и насыщенность, делая даже простое блюдо более интересным!

Паста с печеными перцами

500г красного перца
200г пасты
150г сливок 33%
5 зубчиков чеснока
Соль, перец
Свежая зелень
Оливковое масло

Паста с печеными перцами

200г лапши удон
150г сливок 33%
40г сливочного масла
20г свежей зелени
5-10 шампиньонов, можно больше
средняя луковица

специи: сухой чеснок, соль, перец

[1] Перец разрезаем пополам, очищаем от семечек, выкладываем на противень, добавляем очищенный раздавленный чеснок и немного поливаем оливковым маслом с 1/4 ч. л. соли

[2] Выпекаем при 200 градусах ~15 минут до образования корочки на перцах

[3] Немного остужаем перцы и снимаем кожицу

[4] Отваренные макароны перекладываем в сковородку, вливаем сливки, добавляем все специи и нарезанный печеный перец

[5] Томим на среднем огне пару минут, украшаем свежей зеленью — и вау паста готово!

[1] Перец разрезаем пополам, очищаем от семечек, выкладываем на противень, добавляем очищенный раздавленный чеснок и немного поливаем оливковым маслом с 1/4 ч. л. соли

[2] Выпекаем при 200 градусах ~15 минут до образования корочки на перцах

[3] Немного остужаем перцы и снимаем кожицу

[4] Отваренные макароны перекладываем в сковородку, вливаем сливки, добавляем все специи и нарезанный печеный перец

[5] Томим на среднем огне пару минут, украшаем свежей зеленью — и вау паста готово!