[1] Для начинки обжариваем на сливочном масле порезанный на тонкие полукольца лук и шампиньоны

[2] Жарим все до золотистой корочки, далее к пассировке отправляем порезанное в тонкую соломку и специи

[1] Закрываем крышкой, убавляем огонь на средний и тушим минут 5-7

[3] Добавляем мелко порезанный укроп, снимаем с огня и отправляем остывать

[4] Для крема взбиваем сливки с творожным сыром до плотной массы. Чтобы тортик получился менее жирным и калорийным, вы можете сыр заменить на брикетный творог/рикотту

[5] Добавляем мелко нарезанные соленые огурцы и крем готов. Кстати, намазка помазка идеальна для тостов/хлебцев/песочных корзиночек/профитролей, в общем она абсолютно универсальная

[6] Что касается коржей, у меня домашние прямоугольные обрезки, вы можете использовать покупное слоеное тесто, оно продается квадратиками. Вот вам понадобится примерно два таких квадратика , каждый из которых после выпекания вы сможете разделить еще на две части

[7] Выкладываем корж, на него распределяем крем, заранее я его разделила на необходимое количество для слоёв, делаем мини бортики и выкладываем остывшую начинку, слегка придавливая в крем

[8] Собираем торт, пока наши коржи не закончатся, я оставила один слоеный лист и покрошила его для обсыпки

[9] Отправляем пропитываться в холодильник на часа 3-4