Тост с скрэмблом и слайсами из огурца
1 яйцо с1
3 слайса карбоната
1/2 огурца
30 мл молока
специи и зелень
Тост с скрэмблом и слайсами из огурца
1 яйцо с1
3 слайса карбоната
1/2 огурца
30 мл молока
специи и зелень
[1] Сперва необходимо подсушить хлеб в духовке до румяности, но главное не превратите его в сухарь
[2] Теперь готовим скрэмбл. Для нежности я добавлю на 1 яйцо примерно 30г молока и специи по вкусу, у меня это соль, перец и сушеный чеснок
[3] Подготавливаем слайсы из огурца, для этого хорошо промываем огурец и с помощью овощечистки сперва убираем кожуру, тк она достаточно жесткая и уже далее нарезаем слайсы
[4] Смазываем тост творожным сыром, выкладываем скрэмбл, сверху слайсы карбоната, затем слайсы из огурца и украшаем зеленью [укроп, петрушка, микрозелень или базилик]
Насыщенно, сбалансированно и свежо, обожаю!
[1] Смешиваем творог, сахар и желтки в миске
[2] Пробиваем погружным блендером до однородной гладкой текстуры
[3] Добавляем рисовую муку и смешиваем до однородности. Вам может показаться, что масса жидковато, но лучше не забивать тесто мукой внутри и просто хорошо обвалять , чтобы образовалась корочка, которая будет держать всю творожную массу внутри. Для удобства работайте в перчатках, смазанных немного растительным маслом, чтобы ничего не липло!
[4] Так как мне нравятся одинаковые небольшие сырники, то каждый отмеряем по 60 грамм и формируем красивую форму, можно посмотреть в видео ниже
[5] Жарим на растительном масле [не жалеем] на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с двух сторон
Насыщенно, сбалансированно и свежо, обожаю!
